Gastronomía y arte de vivir en Burdeos
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Gastronomía y arte de vivir En Burdeos, el vino y la gastronomía forman parte del patrimonio y son uno de los elementos esenciales del arte de vivir bordelés. Gracias a la riqueza de sus viñedos, a su proximidad al océano, a la cuenca de Arcachon, a la ría, pero también a la influencia del Périgord y del País Vasco, entendemos mejor por qué Burdeos es la ciudad de Francia donde hay más restaurantes por ¡capitán! Son muchas las especialidades y tradiciones que descubrirá durante su estancia en Burdeos. Desde el restaurante gourmet hasta las numerosas terrazas, desde las vinotecas hasta los mercados, la gastronomía bordelesa le seducirá. |
BURDEOS: EL VINO: LA EXCELENCIA
Caracterizado por su terruño de grava llamado grava, produce vinos tintos equilibrados, afrutados pero no comunes a los de Pessac-Léognan, y vinos blancos de gran calidad y llenos de personalidad.
Ostras de la cuenca de Arcachon
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The "oyster" regional best!
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La cuenca de Arcachon es una de las principales regiones productoras de ostras de Francia. Allí se cría una ostra ahuecada que se diferencia de otras variedades de ostras por ser carnosa sea cual sea su tamaño y por tener un sabor bastante fuerte. Es de color verde claro. Cómo degustar las ostras Durante un crucero por la cuenca. Hacerlo en barco durante un crucero Aperitivo al atardecer en la piscina, Directamente del productor En la cuenca de Arcachon, es posible degustar las ostras directamente del productor y venimos tanto para deleitar nuestras papilas gustativas como para descubrir su profesión. En las ostrerías junto al agua En un restaurante gourmet Las ostras también se disfrutan en mesas estrelladas. En una mesa gastronómica con ostras sublimes, de productores locales. Se puede disfrutar con toda sencillez, con crema de limón, chalota confitada al Jerez, una versión tailandesa con una crepinette de ternera rosada con foie gras, o picada y ahumada, acompañada de un cromesqui de manitas de cerdo con pan de cerdo. centeno quemado y una muselina de perejil.¡Divino! .
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LAS especialidades
Chateau Petrus
Polerol 
Cheval Blanc
Château Ausone
Château Angélus 
Château Pavie
Château La Mission Haut-Brion
Château Smith-Haut-Lafitte
